一年中最热的伏天里，鸡蛋的价格也有点“发烧”。记者昨日走访市内多个超市、菜市场，发现普通鸡蛋的零售价普遍上涨，达到5.3~5.8元/斤左右。除了天气炎热产量减少、防治疫病成本增加之外，不少蛋品批发部都表示，中秋临近需求猛增导致供不应求，也推高了鸡蛋的价格，预计中秋后鸡蛋价格能回落。

　　鸡蛋一天一个价

　　“这一个星期来，几乎一天一个价，慢慢在涨。”员村菜市场一家粮油店的老板告诉记者，去年同期，在这个市场里，鸡蛋的零售价在4元/斤左右。 记者昨日走访广州多个农贸市场和超市发现，鲜鸡蛋价格基本在5.3~5.8元/斤，眼看就要逼近6元大关。

　　不少市民也明显感觉到鸡蛋的涨势。在员村菜市场买菜的张阿姨告诉记者，她家每天的早餐都少不了鸡蛋，因此明显感觉到鸡蛋价格持续攀高。“7月份时一个鸡蛋平均也就是8毛钱一个，现在平均算下来一个鸡蛋要1.2元一个了。”

　　带“蛋”快餐齐齐涨价

　　记者从广州市价格信息网了解到，近期大部分农贸市场鸡蛋零售价格相继上涨，鸡蛋零售均价比前一周上涨2.25%达到10.89元/公斤，涨幅有所扩大。

　　在走访中记者发现，不少快餐店每天都要大量购买鸡蛋，“很多市民都喜欢吃蛋炒饭，蛋炒河粉，蛋拉肠，鸡蛋对于我们店铺是不可少的”，天河区一家快餐店的工作人员告诉记者。由于鸡蛋价格明显上涨，该快餐店里与鸡蛋相关的一些菜品都调高了价格。

　　三大原因让鸡蛋不“淡定”

　　中秋临近月饼用蛋量大

　　记者昨日还走访了白云区石井镇增槎路槎头蛋品批发市场，发现来批发鸡蛋的鸡蛋贩挤满各档口。广州市超琼蛋类批发档口老板告诉记者，“这几天拿货的人比之前多，鸡蛋需求量很大，我们货源又少了，价格就高了”。广州星记蛋品批发部的工作人员则告诉记者，现在临近中秋，很多糕点厂开始加紧制作月饼，“都来我们这订货，我们的货都不够卖”。

　　天气热母鸡“不想”下蛋

　　除了需求增大之外，天气热也是推高鸡蛋价格的主因。“我家养了200多只鸡，现在有的鸡好几天才下蛋，最好的也就是隔天下一个，每天只能捡到五六斤鸡蛋。”一位自家开了养鸡场的鸡蛋批发商说，近期的产蛋率比春秋季下降了5%~8%。

　　防暑防疫使成本提高

　　超琼蛋类批发档口的老板则表示，因为天气热，投入的饲养、防疫病、防暑降温成本也提高了。鸡蛋价格的上涨与饲养、防暑成本上升有关，“天气热疫病发生的风险增加，防暑降温及防疫费用的支出都多了。”从事多年鸡蛋批发生意的易老板告诉记者。而不少经营鸡蛋批发的商户告诉记者，预计在中秋之后，随着天气转凉、需求趋于稳定，鸡蛋价格有望回落。