乳清粉—美国中部

      部分乳清粉生产商表示基于各项指数的变动本周合同定价随着运输费用的上升而上涨。中部地区乳清粉市场十分坚挺，价格稳步上涨。奶酪厂负责人表示前两周的牛奶使用消耗拉平了过去数周里季节性的增长量。由于该地区现货牛奶的供应量十分紧张，生产商很难拿到现货奶源。加之间歇性的货轮短缺及攀升的燃油附加费促使部分牛奶价格直线上涨，奶酪厂已负担不起如此价位的费用。鉴于以上述情况，中部地区一些厂家正低负荷运作。尽管本周有部分中部及东部地区的工厂可提供浓缩乳清，但该地区生产商很少会想要用这些现货来生产乳清粉，从某种意义上来讲这些已获取认证的工厂经理们通常会限制他们合格的浓缩乳清供应商。

      乳清粉现货市场方面：中部地区报FOB盘的现货供应十分清淡，该地区乳清粉的供应持续紧张，有一点需要额外提出的是，部分西部地区产的乳清粉正进入到中部地区以增加区域库存。零售市场方面：据悉本周乳清粉的零售供应较为积极，最终成交价在$0.60 - $0.70/磅之间（折合$1322-1542/吨）。一些工厂表示部分第二期的乳清粉合同销售进度延缓，但其它方面的销售使得乳清粉基本处于零库存状态。本周饲料级乳清粉基于各项指数调整上涨及采购积极，价格区间调整上涨。

      2011年3月份中部地区食品级乳清粉产量达4120万磅，环比2月份上涨12.7%，但同比去年下滑0.1%。据乳制品新闻报道，2011年4月份中部地区乳清粉集中均价为$0.4508/磅（折合$993/吨），较3月份上涨$0.0335，较去年同期上涨$0.1026；4月份中部地区饲料级乳清粉区间均价为$0.3789/磅（折合$835/吨），较3月份上涨$0.0386，较去年同期上涨$0.0863。

      乳制品：据美国农业服务中心的最新报告，2011年3月份美国食品级和饲料级乳清粉产量为8530万磅，环比上涨4.3%，但同比下滑7.8%。所累计2011年乳清粉总产量为2.581亿磅，同比上涨0.6%。3月底食品级乳清粉的库存为4850万磅，环比上涨4.3%，同比上涨2.6%；饲料级乳清粉库存为210万磅，环比下滑7.5%，同比下滑36.5%。

      食品级乳清粉：FOB：$0.455-0.515/磅

      饲料级乳清粉：FOB：$0.35-0.48/磅

乳清粉—美国东北部

      随着中部区域乳清粉均价上涨及东部现货销售较好，东部地区乳清粉区间价整体上涨。随着牛奶产量逐渐达到季节高峰，奶酪产量上涨，乳清粉产量也随之增产。然而由于目前绝大部分产量用来执行合同订单，市场供应仍是十分稀缺，但部分现货销售情况良好。经纪人表示零售价格低于$0.6/磅（折合$1322/吨）。东北部地区当地及出口市场的需求保持持续强劲，给予整个市场强而有力的支撑。

      乳制品：据美国农业服务中心的最新报告显示，2011年3月份亚特兰大地区食品级乳清粉产量为2140万磅，占全美总产量的25.8%，较2月份上涨8.6%，同比上涨7.7%。

      食品级乳清粉：FOB：$0.4925-0.5775/磅

乳清粉—美国西部

      本周西部乳清粉普遍上涨，市场供应持续紧张及当地需求良好促使现货乳清粉价格逐渐攀升。据悉经纪人的零售价达到或高于$0.6/磅（折合$1322/吨）。西部地区由于某生产商转向生产饲料级乳清粉，故该地区食品级乳清粉供应越来越紧张。该地区乳清粉供应基本满足合同订单的需求量，当前良好的浓缩乳清蛋白销售状况使得乳清粉的供应持续下滑。

      乳制品：据美国农业服务中心的最新报告显示，2011年3月份美国乳清粉产量为8530万磅，同比下滑7.8%，其中西部地区食品级乳清粉产量为2050万磅，同比下滑20.9%，占全美总产量的24.6%。所累计2011年乳清粉总产量为2.581亿磅，同比上涨0.6%。月底厂家仓库为5050万磅，较去年同期持平。

      食品级乳清粉：FOB：$0.4875-0.56/磅

乳 糖—美国中部和西部

      本周美国乳糖市场保持稳定，由于现货供应十分有限，业内人士认为市场将会持续坚挺。部分生产商根据所持库存分配合同订单的运输量以平衡及时需求。本周一些工厂因常规维修其产量下滑。

      据乳制品新闻报道，2011年4月份中部和西部地区乳糖集中均价为$0.4464/磅（折合$983/吨），较3月份上涨$0.0644，较去年同期上涨$0.1106。

      乳制品：据美国农业服务中心的最新报告显示，2011年3月份美国食品级和饲料级乳糖产量较2月份上涨13.6%达8490万磅，较去年同期上涨11.3%。所累计2011年乳糖产量达2.411亿磅，同比上涨16.8%。月底库存为7420万磅，较2月份下滑1.3%，但同比上涨9.6%。

      食品级乳糖：FOB：$0.36-0.56/磅