乳清粉－美国中部

      本周中部地区乳清粉市场整体持续呈稳中下滑趋势。部分生产商以低于合约的价格供应到现货市场以清理目前库存，但对绝大部分该区域的生产商而言，目前的乳清粉产量持续稳定在预期量以上。大多数买家暂无意向采购乳清粉除非现时市场价格能反应目前市场需求的强劲迹象。这在零售市场方面也真实表现出来了，许多零售商表示为了控制好所持库存量，本周部分零售价已渐渐回落。绝大部分地区乳清粉产量维持稳定，一些地区得以农场牛奶的充足供应，奶酪生产力度增大，乳清粉产量小幅增长。随着本周中部地区内牛奶供应量的增多，供奶酪生产的原料充足。尽管如此，偶尔周边区域还会有些打折处理的牛奶供应到该区域并调整价格加工处理。

FOB：食品级乳清粉：$0.3-0.62/磅

            集中价：$0.5—0.6/磅

      饲料级乳清粉：$0.43-0.5/磅

乳清粉－美国东北部

      受原料奶供应持增，促进奶酪产量提升，进而本周东北部地区乳清粉产量及库存增加，相应压力增大推动市场价格走弱。现货销售及各项购买指数推动该区域区间两端均下跌2美分。随着买家仍持观望态度，不明确目前颓势是否会持续，而仅采取即买即用原则，因此本土市场需求逐渐下滑。部分生产商打折供应大量现货以清理部分库存。在区间价格宽幅波动、市场复杂趋势以及产量和库存增多的影响下，许多生产商，经纪人以及买家都认为目前市场仍不稳定，整体市场仍较疲软。

    FOB：食品级乳清粉：$0.56-0.64/磅        

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场持续疲软趋势，各项定价指数纷纷走弱，区间及集中上限价格均小幅下滑。整体来看，本周市场价格较前几周明显下滑。随着库存产量的增多并转供应到现货市场，整体市场难改疲软态势。超乎于常规的牛奶供应量促使奶酪产量增加，乳清粉产量相应提升。尽管本土冷饮市场对乳清粉的需求有助于清理现货供应，但仍是杯水车薪。较低的市场价格给一些饲料企业带来采购机会，对乳清粉需求量有所增加。据乳制品新闻报道，2012年3月份西部地区乳清粉区间均价为$0.4675/磅（折$1031/吨），同比去年下滑$0.0472/磅；集中均价为$0.5379/磅（折$1186/吨），同比去年上涨$0.0542/磅。

FOB：食品级乳清粉：$0.3-0.61/磅

           集中价：$0.48-0.5525/磅   

    下图为2012年1-2月份美国乳清粉出口数据的统计，前五个出口国，出口量以及同比去年的变化如图所示：

乳 糖－美国中部和西部

     本周美国乳糖市场及合同销售活跃，区间和集中上限价位均小幅上涨。尽管如此，由于生产商和零售商的现货供应参差不齐，整体市场或多或少较为复杂。现货市场上100目数以上的FOB乳糖供应仍十分紧张，但第二市场上较粗目数的乳糖供应增多，而由于市场价格时不时下跌以及能满足部分买家去替代乳糖的乳制品供应增多，因此买家对第二市场的采购兴趣相对较淡。

FOB：食品级乳糖：$0.86-1.005/磅

         集中价：$0.89-0.94/磅

      下图所示为2012年1-2月份美国乳糖出口数据的统计，前五个出口国家，出口量及同比去年的变化：