乳清粉－美国中部

      本周中部地区乳清粉集中价格维持稳定，区间上限回落1美分。部分生产商及经销商都有部分现货供应，据悉目前国际出口市场的需求较积极。部分工厂大致认为该区域的部分生产商在上周所持库存已较为适中，而近期以降低出售现货来清理库存的压力也逐渐消失。生产商指出随着夏季到来，冷饮企业对乳清粉需求渐增，所持合同主要是第二期工厂的乳清粉订单。另外，一些生产商为在乳清粉工厂检修或升级期间满足合同订单的需求而策略性地建立库存。本周中部地区乳清粉产量维持基本稳定。有个别工厂由于上周的暴雨天气影响使得奶酪及乳清粉产量下滑，但本周已基本上恢复到正常水平。本周第三期工厂大幅打折供应牛奶量较上周有所减少。许多奶酪工厂表示目前仅有合同签订的牛奶供应，所以整体的周产奶酪量逐渐下滑，一些工厂已有每周休一天的生产计划。该区域大多数工厂的乳清粉库存量较为稳定，个别工厂库存量较高，但整体库存增持速度已较前几周放缓。

      据乳制品市场报道，2012年4月份中部地区乳清粉集中均价为$0.5446/磅（折$1201/吨），环比3月份的$0.6224下跌$0.0778/磅，同比去年的$0.4508上涨$0.0938/磅。

      本周中部地区饲料级乳清粉市场受整体需求不稳而稳幅下滑。许多业内人士表示替代乳品的混合饲料市场一般，肉用乳牛的需求稳步增长。部分肉牛养殖场正积极补栏以满足秋季肉牛市场的需求，这些终端养殖户的对原料需求逐渐增加。

      据乳制品新闻报道，2012年4月份中部地区饲料级乳清粉的区间均价为$0.4650/磅（折$1025/吨），环比3月份下滑$0.0673/磅，同比去年上涨$0.0861/磅。

FOB：食品级乳清粉：$0.3-0.6/磅

            集中价：$0.475-0.535/磅

      饲料级乳清粉：$0.3775-0.48/磅

乳清粉－美国东北部

      由于目前牛奶产量正值/接近季节高峰，供到奶酪生产的牛奶量稳定在继增水平上，因上乳清粉生产十分积极。目前较大的生产加大了库存压力，使得市场价格承压下行。随着夏季逐渐到来冷饮企业对乳清粉需求渐渐增多。部分业内人士感觉随着牛奶产量达到季节高峰并可能开始迅速下滑，这种持续下跌趋势或将放缓。东南部地区这种温暖天气正加快了牛奶产量减少的速度，并促使冷饮企业扩大生产，加大乳清粉的使用量。部分买家推迟其合同交货以期望价格继续下滑。本周现货成交情况十分清淡。尽管市场有利好支撑，但整体市场仍疲软。

      据乳制品周报显示，2012年4月份东北部地区乳清粉区间均价为$0.6039/磅（折$1331/吨），环比3月份下滑$0.0318/磅，同比去年上涨$0.0995/磅。

      FOB：食品级乳清粉：$0.545-0.62/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场受期货合同调整影响集中价整体维持稳定，区间上限价格小幅回落。随着乳清液及浓缩乳清产量增加，整体市场持续调整回落。由于牛奶供应超出预期且不断供应奶酪工厂加工，致使奶酪产量较预期量高。目前乳清粉需求一般，买家们寻求更低报价以满足即用需求以外的量。出口市场的不错销量有助于部分工厂清理库存。

FOB：食品级乳清粉：$0.3-0.5925/磅

                集中价：$0.46-0.5325/磅

 乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场稳定。据悉由于全球许多地区终端产品对乳糖需求超出预期，当地及国外糖果厂到处寻找乳糖现货。人体营养行业对乳糖需求也是十分强烈，目前暂无任何推迟交货的情况发生。部分地区的乳糖产量较为稳定，部分地区由于第三期工厂的牛奶供应减少乳糖产量下滑。一些奶酪工厂缩短生产计划，或单一个罐或整体生产，以配合逐渐减少牛奶供应。

      据乳制品新闻报道，2012年4月份美国乳糖集中均价为$0.9126/磅（折$2012/吨），环比3月份上涨$0.0526/磅，同比去年的$0.4464上涨两倍之多。

FOB：食品级乳糖：$0.85-1.05/磅

          集中价：$0.89-0.94/磅