乳清粉－美国中部

      本周中部地区食品级乳清粉市场在获得支撑后止跌企稳。据悉本周FOB货物成交较为活跃，主要是销往部分东南亚市场。从近期的国际竞标情况来看生产商成功出售乳清粉满足了国际市场的部分需求。然而部分业内人士认为质量较好的乳清粉没有必要通过竞标出售。部分业内人士认为这是恢复目前乳清粉市场供需平衡的一种方式。本周经纪人的零售供应较为稳定。整个中部地区乳清粉产量稳步下滑。许多奶酪/乳清粉生产商表示牛奶供应量的季节性减少致使每周的奶酪/乳清粉产量逐渐下降。供第三期工厂使用的现货牛奶供应更为紧张，奶酪工厂很少能够正常生产。目前乳清粉库存较为充足，不仅可满足近期合同需求还允许部分生产商可出售现货。2012年4月份中部地区食品级乳清粉产量为3970万磅，环比下滑3%但同比上涨4.2%。

      本周中部地区饲料级乳清粉市场涨跌互现较为复杂，整体市场需求变幻多端。一些小牛场场主表示预计在接下来几个月内小牛存栏量将维持稳定，部分库存超出使用量如乳清粉则预计将通过零售清理掉，这些工厂基本上不会清理到现货市场。而其它工厂表示近期销往奶牛场的销量稳步上涨，并再次通过FOB现货及零售市场采购。

      据乳制品新闻报道2012年5月份中部地区食品级乳清粉集中均价为$.4956/磅折$1093/吨，环比4月份下滑$0.049/磅，同比去年上涨$0.0058/磅。饲料级乳清粉区间均价为$0.4269/磅折$941/吨，环比下滑$0.0381/磅，同比下滑$0.0019/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2012年4月份美国食品级乳清粉总产量为8040万磅，环比3月份下滑3.4%，同比去年下滑6.3%。4月底食品级乳清粉库存为4670万磅，环比下滑3.7%，同比下滑12.5%。4月份饲料级乳清粉产量为560万磅，环比上涨11.8%但同比下滑10.9%。月底库存为300万磅，环比下滑22%但同比上涨3.4%。所累计2012年食品级和饲料级乳清粉总产量同比去年上涨0.3%达3.595亿磅。

FOB：食品级乳清粉：$0.4-0.57/磅

            集中价：$0.445-0.5225/磅

      饲料级乳清粉：$0.3625-0.485/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场宽幅波动，上下限两端均小幅回落。部分买家认为整体市场仍较疲软故本周仅即买即用并计划每周采购短期需求量。2012年4月份亚特兰大地区食品级乳清粉产量环比3月份上涨3.7%，相反全国乳清粉总产量环比下滑3.4%。4月份该地区产量同比去年上涨17.7%，而全国总产量同比下滑6.3%。纽约作为全美唯一乳制品（NASS）指定洲际4月份乳清粉产量环比上涨0.4%同比上涨39.6%达到1250万磅。在全国乳清粉产量减少的情况下纽约的乳清粉产量之所以还能同比上涨可能是由于去年期间纽约新增一些工厂开工投产，助涨了整个区域的产能。

    FOB：食品级乳清粉：$0.475-0.57/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉区间价位窄幅波动，集中价位维稳。生产商似乎较为适应于目前的库存水平。国际市场的成交确实有助推动此波行情。随着牛奶生产开始转向淡季，部分地区乳清粉产量也开始下滑。部分乳清液持续被转供到较高蛋白乳制品的生产。据NASS报道2012年4月份全美食品级乳清粉产量为8040万磅，同比下滑6.3%。其中西部地区乳清粉产量为1810万磅，同比下滑36.4%，占全美总产量的23%。前四个月所累计2012年乳清粉总产量为3.596亿磅，同比上涨0.3%。月底生产商的库存为4670万磅，同比下滑12.5%。

FOB：食品级乳清粉：$0.44-0.545/磅

            集中价：$0.45-0.5175/磅

乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场整体稳幅下滑。许多当地市场的食品营养、饮料及糖果市场对乳糖需求较为稳定，但一些生产商表示近几周来新客户的询价情况减少。新季度的合同谈判仍在进行中，欧洲生产商的报价使得谈判激烈化。与现在逐渐走强的美元报盘相比，近期市场供应可能会以正渐走弱的欧元报盘为主。在过去7-10天里大多数的乳糖生产商已报盘给其大多数老客户，但大多数的回复仍是悬而未决。多数地区由于牛奶供应量季节性回落乳糖产量稳中小幅下降。整体来看生产商的库存较为稳定。

      据乳制品新闻报道2012年5月份美国中部和西部乳糖集中均价为$0.91/磅折$2006/吨，环比下滑$0.0026/磅，同比上涨两倍之多。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2012年4月份美国食品级和饲料级乳糖产量环比下滑3%达8720万磅，但同比上涨8.3%。所累计2012年乳糖产量为3.452亿磅，同比上涨7.3%。月底库存为7900万磅，环比上涨6.7%同比上涨3%。

FOB：食品级乳糖：$0.75-1.035/磅

          集中价：$0.85-0.92/磅