乳清粉－美国中部

      本周中部地区食品级乳清粉市场坚挺上扬，区间及集中价位整体上涨。市场供应参差不齐，一些经纪人表示由于近期牛奶供应不稳定，生产商要求减少合同量或取消合同装船。市场上可供零售的现货货源较少，相反，据一些终端用户称本周FOB现货供应增多，生产商重新调整库存结构，直接提供品牌及在近期市场具竞争优势的报价给终端用户，可能期望这些现货能在市场上循环流通。据乳制品新闻报道，2012年7月份中部地区乳清粉集中均价为$0.4895/磅（折$1079/吨），环比上月上涨$0.0126/磅，同比下滑$0.0415/磅。

      本周中部地区饲料级乳清粉整体供需较为稳定，但部分饲料企业注意到脱乳糖乳清粉及其它乳制品衍生物的供应增多，有助于他们控制终端成本价格。小牛、肉牛或乳品市场对饲料级乳清粉的需求稳步增强。据乳制品市场报道，2012年7月份中部地区饲料级乳清粉区间均价为$0.4208/磅（折$928/吨），环比上涨$0.0006/磅，同比下跌$0.0531/磅。

FOB：食品级乳清粉：$0.47-0.56/磅

           集中价：$0.48-0.545/磅

     饲料级乳清粉：$0.37-0.505/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场受各项指数调整连续第五周持续上涨。绝大部分生产商控制所有出货渠道要么确保合同订单的执行要么等待后期价格上涨。据悉部分奶酪工厂的牛奶供应已明显下滑，奶酪及乳清粉产量减少。目前绝大部分产量用来执行合同订单，每票合同执行期间合同买方都提出要增加执行量。在当地冷饮市场强劲需求的带动下，整体市场需求持续十分良好。许多有意追加订单买家不得不到周边区域以及零售市场寻求货源，而零售市场因供应有限而成交价达到或接近区间上限价位。东北部地区整体市场维持坚挺之势。据乳制品报道，2012年7月份东北部地区乳清粉区间均价为$0.5279/磅（折$1164/吨），环比6月份上涨$0.0091/磅，同比去年下跌$0.028/磅。

    FOB：食品级乳清粉：$0.54-0.56/磅

乳清粉－美国中部

      本周中部地区乳清粉市场整体稳中上涨。买家试图增加期货订单量以满足目前市场需求，整体市场需求更为紧俏。西部地区牛奶供应开始呈急速下滑趋势。据天气预报报道整体西部地区普遍持续高温炎热天气，加利福尼亚洲部分地区温度已达到2006年的最高纪录。太平洋东西部靠东部区域以及犹他和爱达荷洲地区普遍气温高达100度。生产商对库中所持的所有货物都信心十足，这对整个西部地区市场形成较有力支撑。

FOB：食品级乳清粉：$0.5125-0.56/磅

           集中价：$0.52-0.55/磅

      如下图为2012年上半年美国乳清粉出口情况，前五个国家的进口量及同比去年变化：

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

      本周美国中部和西部地区34%浓缩乳清蛋白集中价位维持稳定，但区间窄幅波动。一些生产商表示部分采购现货的买家为确保供应更愿意签订近期合约，另外，本周部分零售及糖果生产商为满足接下来终端需求再次与其WPC34%供应商沟通以寻找货源。然而零售商称其常规老客户对合同订单的兴趣不高，且部分客户试图推迟交货，但货物已按计划装出。据悉新生产的WPC34%现货供应有限。由于下架WPC34%供应能满足饲料行业的需求，生产商及经销商对特级WPC34%销往饲料行业的兴致不高。据乳制品报道，2012年7月份美国中部和西部WPC34%集中均价为$1.1401/磅（折$2513/吨），环比上比下滑$0.0576/磅，同比去年下跌$0.4249/磅。

   FOB：食品级34%浓缩乳清蛋白：$1.07-1.275/磅

                       集中价：$1.09-1.1525/磅

      如下图为2012年上半年美国浓缩乳清蛋白（蛋白≤80%）出口情况，前五个国家的进口量及同比去年变化：

乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场整体维持稳定。许多工厂表示本周部分地区天气稍凉爽下来，牛奶供应量稍有所回升，这些地区的奶酪及乳糖产量相应有小幅增长。整体来看奶酪及乳糖产量的稳定下滑，买家/终端用户预计第四季度及2013年第一季度的奶牛养殖成本上涨，对乳糖需求稳中上涨。部分生产商表示当地市场及国际市场的买家对乳糖询单持续，糖果业买家继续寻找合同订单外的货源。据乳制品报道，2012年7月份美国乳糖集中均价为$0.8383/磅（折$1848/吨），环比下跌$0.04/磅，同比上涨$0.2843/磅。

FOB：食品级乳糖：$0.75-0.95/磅

         集中价：$0.78-0.87/磅