乳清粉－美国中部

      本周中部地区乳清粉市场受各项指数上涨而继续上扬。终端用户及经销商称目前合同订单的交货正常。这周偶有现货供应到市场上，并迅速被合同买家以合同价格或加价收掉。本周该地区生产商的供应较为适中。近期农场牛奶供应重现高峰，奶酪产量得以小比范围回升，部分地区乳清粉产量稳中温和上涨。

      据乳制品新闻报道，2012年8月份中部地区乳清粉集中均价为$0.5218/磅（折$1150/吨），环比7月份上涨$0.0322/磅，同比去年回落$0.0287/磅。该地区饲料级乳清粉区间均价为$0.4479/磅（折$987/吨），环比7月份上涨$0.0271/磅，同比去年下跌$0.0303/磅。2012年7月份中部地区食品级乳清粉产量为3850万磅，环比6月份减少3.5%，同比去年下降1.4%。所累计2012年中部地区食品级乳清粉总产量为2.366亿磅，与去年同期持平。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2012年7月份食品级乳清粉总产量为8640万磅，环比上涨9.5%，同比去年上涨10.2%，此次产量增加归功于西部地区，该区域产量环比上月增长52.6%。7月底食品级乳清粉库存为4450万磅，环比下滑8.4%但同比上涨1.2%。2012年7月份饲料级乳清粉产量为390万磅，环比下滑8.9%但同比上涨16%。月底库存为310万磅，环比下滑10.3%，同比下跌23%。

FOB：食品级乳清粉：$0.52-0.6/磅

            集中价：$0.55-0.58/磅

      饲料级乳清粉：$0.405-0.54/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场基于各项指数调整上涨而继续上行。由于本周第一期工厂对农场牛奶需求强劲，使得供奶酪及乳清粉生产的原料奶减少，其奶酪及乳清粉生产受限制。目前产量集中用来执行合同订单，只有极少量用作库存或供应到现货市场。在冷饮及烘焙市场的需求拉动下，乳清汾市场需求持续保持良好状态。买家从周边区域及零售市场寻找到预期货源。市场零售成交价较区间价位要高。整体东北部地区市场保持十分坚挺之势。

      据乳制品新闻报道，2012年8月份东北部地区区间均价为$0.5597/磅（折$1234/吨），环比7月份上涨$0.0318/磅，同比去下跌$0.0238/磅。据NASS有关乳制品的最新报道，7月份全美食品级乳清粉产量为8640万磅，环比上涨9.5%，同比去年上涨10.2%，其中亚特兰大地区占总产量的24.3%达到2100万磅，且环比6月份下跌2%，但同比去年上涨10.8%。

    FOB：食品级乳清粉：$0.5775-0.5925/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场保持十分坚挺，区间整体维持稳定，集中上限小幅上涨。整体市场稳步趋坚，绝大部分市场成交源自合同订单的执行。现货供应主要来自于经销商，偶有生产商供应现货，但并不准备出售。该地区乳清粉产量基本维持稳定。买家有意加大库存量，整体市场需求增强。

      据NASS有关乳制品报道，2012年7月份全美食品级乳清粉总产量为8640万磅，同比上涨10.2%。其中西部地区产量为2700万磅，同比去年上涨31.9%，占全美总产量的31.2%。所累计2012年乳清粉总产量为6.192亿磅，同比上涨0.6%。月底生产商库存为4450万磅，同比叔母1.2%。2012年8月份西部地区食品级乳清粉区间均价为$0.5553/磅（折$1224/吨），同比去年下跌$0.029/磅；集中均价为$0.5514/磅（折$1216/吨），同比去年下跌$0.0407/磅。

FOB：食品级乳清粉：$0.56-0.62/磅

           集中价：$0.57-0.6/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

      本周美国WPC34%市场稳步趋坚，区间上限及集中整体稳幅上涨。经纪人/贸易商称本周现货市场交易增多。许多终端用户表示能够找到一些FOB现货，但要满足整体需求还需要通过零售采购得以满足。中部和西部的一些生产商表示目前库存和合同订单需求持平。市场预计近期中部地区牛奶供应趋于稳定，西部地区由于生产成本提高，牛奶供应量预计稳幅下滑。

     据乳制品市场报道，2012年8月份中部和西部地区WPC34%集中均价为$1.1272/磅（折$2485/吨），环比7月份下滑$0.0129/磅，同比去年下跌$0.3975/磅。

     乳制品：据NASS有关乳制品报道，2012年7月份食品级和饲料级WPC（蛋白含量25.0-49.9%）产量为1760万磅，环比下滑12.4%，同比下跌8.7%。所累计2012年WPC34%产量为1.436亿磅，同比去年增多3.5%。月底生产商库存为3470万磅，环比下滑3.9%但同比增多104.7%。

FOB：特A级WPC34%：$1.07-1.2975/磅

            集中价：$1.14-1.185/磅

乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场较为复杂，区间下限及集中价格整体稳中小跌，但区间上限继续保持上行。目前及近期乳糖供应看似较为充足。一些生产商间歇性供应单一品质的现货到市场，且普遍报给合同买家。其它生产商表示其目前库存能满足第三季度合同订单。本周许多买家和卖家已开始展开第四季度的合同谈判。海外市场对乳糖需求稳步趋增。尽管近期市场需求看似充足，但在近期成交的2013年的新合同中谈定的合同数量受到限制。许多乳糖生产商补充部分海外买家较为关注此次美国干旱的严重程度，并不确定干旱对第四季度乳糖生产是否会有持续较长的影响。有的时候一些海外买家更乐意于订购25公斤包装规格的乳糖，而较抵制吨袋包装。有报道称由于奶牛场很难去控制稳定，这些乳糖生产商本周所获得的牛奶供应较前几周减少。

      据乳制品新闻报道，2012年8月份中部和西部地区乳糖集中均价为$0.8261/磅（折$1821/吨），环比7月份下跌$0.0122/磅，同比上涨$0.2309/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品报道，2012年7月份食品级和饲料级乳糖总产量环比6月份下滑3.5%但同比上涨0.7%达到8580万磅。所累计2012年乳糖总产量为6.072亿磅，同比上涨3.9%。月底库存为8940万磅，环比上涨0.1%，同比上涨17.5%。

FOB：食品级乳糖：$0.66-0.9575/磅

         集中价：$0.78-0.87/磅