乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场整体持续上涨，生产商适当打折出售现货，基于各项指数变动的合约价格调整上涨，本周的贸易成交量增多。买家们表示有的时候经销商可能想试图清理出所持库存而打折处理供应，据了解这部分打折货物的生产日期是第三季度初生产的。部分终端用户称目前正忙于签订2013年的合约，其合约供应量达到或略低于预期需求用量。尽管这可能意味着终端用户在某个时段需要转向现货市场采购，但较采购过多及库存超出需求用量而言还是相当有优势的。部分经纪人称他们也感觉到了过量采购及库存备货的风险太高，也改变了经营策略，以背靠背的方式签订2013年的购销合同。相反中部地区许多生产商称其老客户对2013年的合同意向较为稳定。个别生产商称2013年乳清粉产量几乎全被锁定订单，并预期只有一小部分量可用做现货供应到2013年的现货市场。

      本周中部地区饲料级乳清粉市场紧随各项指数稳中上涨。绝大部分产量直接供应到老客户使用。许多饲料生产企业称由于生产所需而寻找货源，但希望仍能维持年内价格，销往奶牛厂和乳品替代行业的终端饲料销量较为稳定。

FOB：食品级乳清粉：$0.6175-0.6725/磅

            集中价：$0.625-0.6525/磅

      饲料级乳清粉：$0.475-0.63/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场在各项指数的支撑下再次上扬。假期间较多的牛奶供应到奶酪工厂使用，促使假期间乳清粉产量增长。因市场供应仍很紧缺，工厂十分欣喜于产量的提高。一乳清粉生产商将放弃2013年特A食品级乳清粉的生产，而专注于其它乳清粉的生产，这将对东部地区乳清粉供应有所限制。目前绝大部分供应仍主用来执行合同订单，几乎无货可供到现货市场。随着假期结束生产商恢复正常生产计划，对乳清粉需求逐渐回暖。由于该地区货源紧张，有意增加订单的买家不得不到其它区域寻找货源。整体市场表现坚挺之势。

    FOB：食品级乳清粉：$0.6725-0.6925/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场维持稳定，整体市场较为复杂，合约指数持续上涨，出口市场的价格明显低于国内本土市场价格。假期期间奶酪工厂获取到超量的牛奶供应，有助于短期内增加乳清粉产量并建立库存。买卖方都十分关注于库存情况以预估2013年合约计划。绝大部分终端用户确保年内有稳定供应以满足2012年的需求，对额外的采购持观望态度。目前绝大部分市场成交主要体现在合同执行方面。尽管现货市场较为清淡，但经销商仍有部分现货可供应。

FOB：食品级乳清粉：$0.58-0.6675/磅

               集中价：$0.6-0.66/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

      本周美国中部和西部地区34%浓缩乳清蛋白市场稳幅上涨。买家表示许多质量相关的因素影响市场采购。一些生产商间歇性供应现货到市场上。部分饲料生产企业表示由于下架的脱脂奶粉供应充足，限制了对WPC34%的需求。绝大部分地区WPC34%产量较为稳定，生产商的库存基本稳定。

FOB：食品级WPC34%：$1.2-1.33/磅

              集中价：$1.2325-1.265/磅

乳 糖－美国中部和西部

     本周美国乳糖市场较为稳定，但整体市场基调较为复杂。一些工厂权衡目前的库存情况清理部分货物到现货市场，各目数报价各有差异，粗目数和较高目数乳糖差价具有代表性。一些生产商注意到随着年底将至乳糖市场的坚挺走势较有温和调整。据悉一些较不规范的货物以低于区间价位清理。糖果业的生产商仍表示白糖及其它天然及/或工业糖浆比乳糖更具有经济优势，有的无乳糖配方正在核算中或已完成。另外业内人士预期新的生产原料将持续压制2013年当地的乳糖市场。

FOB：食品级乳糖：$0.6875-0.93/磅

         集中价：$0.75-0.82/磅