乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场区间及集中整体不等幅坚挺上扬。许多终端用户表示本周经销商的供应量减少。部分经纪人/贸易商表示如果整个夏季乳清粉市场能持续坚挺之势，他们预计近期有机会弥补部分成本。该地区部分生产商称较前几周相比，本周销往东南亚地区的销量有所增长，尽管成交价较本土市场有所折扣，但此折扣与陆路运输的成本相抵扣，无本土市场价格相差无几。本周该地区乳清粉产量稳步增多。部分工厂表示由于生产用的牛奶供应量增多，乳清液的产量逐周增多。奶酪生产商表示要么由于学校放假，要么是部分日常需求量减少，销往液体奶制品的销量明显下滑，使得较多牛奶置于库存中。

      本周美国饲料级乳清粉市场维持稳定。个别一两家工厂称近期重新启动烘干设备生产，饲料级乳清粉产量稳幅增长。饲料生产企业表示销往奶牛及肉牛场的成品销售非常积极。肉牛养殖户留意到目前小牛价格趋于下滑，补栏成本降低。

      据乳制品新闻报道，2013年4月份中部地区食品级乳清粉产量为4140万磅，环比下滑6.6%但同比增长3.9%。所累计2013年中部地区食品级乳清粉产量为1.676亿磅，同比去年上涨5.9%。

      2013年5月份中部地区食品级乳清粉集中均价为$0.5402/磅（折$1191/吨），与4月份持平，同比去年上涨$0.0446/磅；饲料级乳清粉区间均价为$0.4738/磅（折$1045/吨），环比上涨$0.0066/磅，同比上涨$0.0469/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道，2013年4月份食品级乳清粉产量为7860万磅，环比下滑0.1%，与去年同期持平。月底食品级乳清粉库存为6660万磅，环比下滑10.1%但同比增长39.9%。2013年4月份饲料级乳清粉产量为340万磅，环比下滑25.6%同比下滑39.3%。月底饲料级乳清粉库存为240万磅，环比下滑31.8%同比下滑18.5%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.5075-0.63/磅

            集中价：$0.5175-0.57/磅

      饲料级乳清粉：$0.4075-0.54/磅

乳清粉－美国东北部 

       本周东北部地区乳清粉市场整体上涨，基于各项价格指数上涨，市场成交较淡。随着奶酪工厂接到的奶源供应增多，奶酪生产任务繁重，乳清粉生产积极。本土市场需求较淡，绝大部分买家前期已签订合同订单，目前正有序执行交货中。绝大部分生产商的库存逐渐扩大，但只有一小部分生产商得以良好的出口销售以更好的管理库存。整体来讲，绝大部分生产商并不认为目前的库存对他们来讲存有压力。现货市场成交有限，零售成交在目前在执行合同单价以下价位。

     据乳制品新闻报道，2013年5月份东北部地区乳清粉区间均价为$0.5779/磅（折$1274/吨），环比下滑$0.0013/磅，同比上涨$0.0135/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道，2013年4月份食品级乳清粉产量为7860万磅，与去年同期持平，但环比3月份小幅减少0.1%。其中亚特兰大地区乳清粉产量占产量的24.9%达1960万磅，环比3月份上涨6.5%，同比去年下滑13.5%。月底生产商的库存为6660万磅，同比去年增多39.9%，但环比3月份下滑10.1%。

    FOB：食品级乳清粉：$0.545-0.615/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场集中及区间整体稳幅小涨。国内及出口市场价格维持基本稳定，支撑整体市场坚挺上扬。该地区乳清粉产量维持基本稳定，有的时候因奶酪产量增大，乳清粉产量相应增多。整体市场需求较好，国际市场需求更为强劲。据悉目前生产商和经纪人均有库存，能充足满足市场的即时需求。

      据乳制品新闻报道，2013年5月份西部地区乳清粉区间均价为$0.5884/磅（折$1297/吨），同比去年上涨$0.1386/磅；集中均价为$0.5796/磅（折$1278/磅），同比去年上涨$0.0865/磅。

      据NASS有关乳制品的报道，2013年4月份美国食品级乳糖产量为7860万磅，与去年同期持平。其中西部地区乳清粉产量为1760万磅，占总产量的22.4%，较去年同期上涨9.2%。所累计2013年美国乳清粉产量为3.329亿磅，同比去年未调整前下滑6.9%即2460万磅。月底生产商库存为6660万磅，同比去年未调整前上涨39.9%。据外国农业服务中心，2013年1-4月份美国乳清粉出口量为1.598亿磅，同比去年未调整前下滑5%，占期间总产量的48%。中国仍是美国乳清粉最大的进口国家，1-4月份的进口量占出口总量的33.1%，且同比去年进口量上涨47%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.5575-0.62/磅

       集中价：$0.56-0.61/磅

      如下图所示为2013年1-4月份美国乳清粉出口总量，前五大国家的进口国家、进口量及同纟去年变化：

乳清浓缩蛋白－美国中部和西部

      本周美国乳清浓缩蛋白34%市场整体坚挺上扬。生产商表示本周持续新增许多新的询价。生产商根据众多客户的需求情况以决定数量和订价，并加入目前的生产计划中。由于鲜奶需求季节性下滑，促使生产用的牛奶供应量小幅增多，大部分地区乳糖生产较为积极。目前厂家库存情况较为适中，足以满足近期合同订单的需求。

      据乳制品新闻报道，2013年5月份中部和西部地区乳清浓缩蛋白34%区间均价为$1.2786/磅（折$2819/磅），环比增长$0.0408/磅，同比去年下滑$0.0224/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品报道，2013年4月份食品级及饲料级WPC（蛋白含量在25-49.9%之间）产量为1810万磅，环比上涨4.7%但同比去年下滑9.3%。所累计2013年产量为6940万磅，同比去年下滑15.7%。月底生产商的库存为2460万磅，环比下滑5.7%同比下滑16.7%。

    FOB：食品级WPC34：$1.2675-1.48/磅

     集中价：$1.2775-1.3225/磅

      如下图所示为2013年1-4月份美国乳清浓缩蛋白（蛋白含量在80%以内）出口总量，前五大进口国家、进口量及同比去年变化：

乳 糖－美国中部和西部

      本周乳糖市场集中整体维持稳定，区间稳中小幅上扬。部分生产商称他们可间歇性供应以粗目数乳糖为主的现货到市场。整体市场需求因可供应的品牌、包装规格及质量不同而参差不齐。有关七月份及第三季度的合同谈判正有序展开，部分生产商试探性报价以测试市场意向如何。

      据乳制品周报，2013年5月份中部和西部地区乳糖集中均价为$0.645/磅（折$1422/吨），环比上涨$0.0011/磅，同比去年下滑$0.265/磅之多。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年4月份美国食品级和饲料级乳糖产量环比下滑4.5%但同比增长1.8%达8900万磅。所累计2013年乳糖总产量为3.49亿磅，同比增长0.8%。月底库存量为8820万磅，环比下滑3.6%但同比增长9.7%。

      FOB：食品级乳糖：$0.52-0.75/磅 

       集中价：$0.58-0.71/磅

      如下图所示为：2013年1-4月份美国乳糖出口总量，前五大进口国家、进口量及同比去年变化：