乳清粉—美国中部

      中部地区乳清粉区间价格无变化，集中价格轻微走高。出口需求上涨，一些厂家注意到远东地区的买家更积极寻求乳清粉货源.由于该地区内部奶源供应季节性上涨，促使该地区乳清粉产量较好，部分奶酪厂家也利用奶酪现货供应充足加大奶酪产量，该地区的乳清粉正在稳定建仓，部分厂家指出市场目前看上去坚挺，促使当前库存水平适中。饲料级乳清粉价格在交易有限情况下维稳，厂家指出当前正在为期货建仓加大生产，当前库存水平较少。据DMN月度平均报告指出，2016年1月中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2251，同比去年$0.5305有所下降。2015年11月中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值为$0.1626，同比去年$0.4294有所下降。2015年12月中部地区食品级乳清粉产量总计为3890万磅，同比上涨8.0%。

      乳制品：据NASS乳制品报道称，2015年12月美国乳清粉产量总计为9400万磅，同比上涨25.1%。2015年1月-12月美国乳清粉产量总计为9.8亿磅，同比上涨12.7%。美国乳清粉2015年12月月底库存结算为7160万磅，同比上涨13.9%。

      FOB：食品级乳清粉$0.1800-0.2750/磅

      集中价：0.2200-0.2500/磅 

      饲料级乳清粉：$0.1200-0.2050/磅

乳清粉—美国东北部

      受现货价格及合同调整影响，该地区乳清粉价格轻微走低。该地区乳清粉生产受奶酪产量影响，两者基本持平。由于部分买家购买力高出市场当前水平，促使该地区交易稳定趋好，库存正在上涨，该地区市场目前维稳。据DMN报道称，2016年1月东北部乳清粉月度平均值为$0.2572，同比去年$0.5584下降。乳制品：根据NASS报道称，2015年12月大西洋地区食品级乳清粉产量累计为2200万磅，同比下降0.9%，但环比上涨1.8%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2250-0.2725/磅

乳清粉—美国西部

      西部地区乳清粉价格情况参差不齐，少量现货交易推动区间价格及集中价格上限格略微走高。然而，现货销售极少导致集中价格下限回落一美分。由于部分买家寻求特定乳清粉，导致乳清粉全区间价格范围扩大，另一部分买家购买意向减淡，在满足当前需求基础上减少手中持货。乳清粉生产较好，且库存正在稳定建仓中。部分市场参与者认为市场坚挺，另一部分则担心期货价格会受该地区及欧盟乳清粉产量压力影响，促使市场整体氛围略不稳定。据DMN月度平均报告指出，2016年1月西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2426，环比$0.2390上涨，同比$0.4715有所下降。NASS报道称，2015年12月美国食品级乳清粉产量总计为9220万磅，同比上涨24.2%。环比上涨11.1%。2015年12月西部地区食品级乳清粉产量为3130万磅，同比上涨95.2%，环比上涨37.9%。美国食品级乳清粉月底库存结算为6950万磅，同比上涨11.9%，环比上涨13.0%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2200-0.3350/磅
      集中价：$0.2300-0.2700/磅

浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      本周浓缩乳清蛋白34%价格涨跌互现，而一批现货销售推动了集中顶端价格的走高，其他的一些销售拉低了区间底部价格。一些市场参与者报道有不同的厂家生产的WPC34%特点差异很大。一些买家愿意为符合特定产品标准的WPC34%支付更多的金额。一些工厂表示库存紧张，不坚固。生产商表示代理商正在积极寻找WPC34%。还有的活跃在转售市场。生产稳定。第一季度的生产似乎运行良好，但对少数工厂而言，他们关心的是随着春梢的开始和大量牛奶在奶酪器的加工，由此产生的乳清量将应变整个乳清蛋白复合物。
      据乳制品市场报道2016年1月份美国中西部浓缩乳清蛋白34%平均集中价格为：$0.5445/磅，相比上月$0.5300/磅，相比去年是$1.1727/磅.
乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2015年12月份美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%）总产量为1610万磅，同比减少33.6%。所累积2015年总产量为：2.203亿磅，同比减少21.6%。生产商月末库存为2590万磅，同比去年减少20.9%，环比减少5.5%。
      FOB：食品级WPC34%：$0.4700-0.6800/磅
      集中价：$0.5300-0.6100/磅

乳糖-美国中部和西部

      本周乳糖价格参差不齐，经过上周几个短期协议的市场渠道清理，区间范围价格收窄。尽管整体的市场形势依然坚固平稳，但一些现货销售却推动着集中顶端价格的轻微走高。由于碳水化合物和蛋白质之间估值的一个心理障碍，一些合约商表示乳糖价格可能会受到显著走高直至乳清的价格也随之走高的阻碍。在此期间，生产商的表示生产良好，来自买家的需求稳定。乳糖的库存保持相对紧张，几个工厂表示直到春季过后他们都没有额外的产品提供现货市场。乳糖生产稳定。
据乳制品市场报道2016年1月份美国中西部乳糖月均集中价格为：$0.2061/磅.环比下降$0.1914/磅，同比下降$0.3210/磅.
      乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2015年12月份美国食品级和饲料级乳糖的总产量为8740万镑，同比去年降低5.2%。所累积2015年乳糖总产量：10.54亿磅，同比下降7.0%。月末库存为：1.036亿磅，同比去年减少22.1%，环比持平。目前可供现货销售和长达3个月的合同.
      FOB：食品级乳糖：$0.1800-0.3100/磅      
      集中价：$0.1800-0.2450/磅