乳清粉—美国中部

      在市场整体较混乱状态下，中部地区乳清粉价格轻微走高，虽然基于合同价格轻微上调导致价格指数变化，市场整体也趋于坚挺，但买家表示他们定期会从乳清粉厂家、经销商以及销售代理那收到供货或者询盘。各别使用食品级乳清粉的饲料厂指出，近期他们采购了一些不同成分的进口固体乳清作为国内乳清替代，较高的蛋白质以及交货价格促使进口固体乳清是一种更经济的选择，由于奶酪订单刺激美国和意大利奶酪厂的生产，都市乳清粉产量稳定趋高，同时部分中部地区厂家将用于生产WPC的液体乳清转而生产乳清粉，从而帮助支撑WPC市场。据DMN月度平均报告指出，2月中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2393，同比去年$0.4782有所下降。1月中部地区食品级乳清粉产量总计为3710万磅同比上涨8.7%。饲料级乳清粉价格在需求有限情况下下降，饲料厂有很多选择机会，优惠的价格往往是成功销售的一个因素。去年11月，中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值为$0.1735，同比去年的$0.4013有所下降。

      乳清品：根据NASS乳制品报道指出，1月份美国乳清粉产量总计为8300万磅，同比上涨9.8%。1月美国乳清粉月底库存结算为8340万磅，同比上涨32.6%。

      FOB：食品级乳清粉$0.1800-0.2900/磅

      集中价：0.2200-0.2650/磅 

      饲料级乳清粉：$0.1250-0.2150/磅

乳清粉—美国东部

      由于FOB现货贸易和价格指数的原因，导致乳清粉价格参差不齐。东南部剩余的牛奶均分给奶酪工厂用以提高乳清粉产量，并以现金形式交易。厂家在合同订单和国内日常需求的供应商由充足转为一般。据DMN报道，2016年2月，东北部乳清粉月度平均价格平均值为$0.2569，同比去年$0.5139有所下降。

      乳制品：根据NASS指出，1月份大西洋地区食品级乳清粉产量总计为2130万磅，同比下降5.2%，环比下降2.6%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2200-0.2900/磅

乳清粉—美国西部

      西部地区乳清粉价格集中稳定。交易清淡导致区间上限价格小幅回落，市场整体较为混乱。许多厂家注意到近几个月价格水平维稳。在过去的几个月里一些厂家已经交付已签订订单，并清理库存。然而，当前市场需求较少且库存正在重建，促使部分终端用户选择消耗库存代替寻找新的供应渠道。乳清粉产量稳定走低。据DMN月度平均报告指出，2月西部地区乳清粉价格平均值为$0.2500，环比$0.2426轻微上调，同比$0.4513则有所下降。根据NASS报道称，2016年1月美国食品级乳清粉产量累计为8010万磅，同比上涨7.3%，但是环比下降13.5%。1月份西部地区食品级乳清粉产量为2170万磅，同比上涨20.2%，但是环比下降30.7%。美国食品级乳清粉月底库存结算为8150万磅，同比上涨31.3%，且环比上涨15.6%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2300-0.3050/磅
      集中价：$0.2300-0.2700/磅

浓缩乳清蛋白—美国中部和西部

      在现货交易活跃情况下，WPC34%价格稳定。当前浓缩高蛋白市场行情并未回落到WPC34%当前行情。来自另一部分的蛋白源，如脱脂奶粉和脱脂牛奶的压力导致WPC34%市场疲弱。部分厂家表示库存偏紧，且一些终端用户认为某些品牌或特定的WPC34%很难找到货源。产量整体维稳，部分厂家仍然选择利用其它蛋白含量较高的乳清副产品替代WPC34%。2016年2月，据DMN报道称，中部地区WPC34%月度平均价格为$0.5750，环比$0.5445轻微上调，但是同比$1.0970下降。NASS报道称，2016年1月，美国WPC34%产量总计为1500万磅，同比下降37.1%。厂家月底库存结算为2810万磅，同比下降12.0%，但是环比上涨5.4%。

      FOB：食品级WPC34%：$0.5400-0.7300/磅
       集中价：$0.5400-0.6200/磅

乳糖—美国中部和西部

      乳糖及乳糖市场整体均维稳，价格稳定，本周由于厂家持续推动价格上涨，促使乳糖区间上限价格轻微上调。大部分厂家指出库存偏紧，且当前库存均已签订订单。部分厂家表示他们不得不放弃部分买家，较少的库存水平使得经销商更有信心寻找更多货源，近期国内及国际市场的定期需求较好，许多厂家开始为第二季度合同订单做准备。尽管市场参与人士注意到乳糖市场坚挺，乳糖价格上涨受到一些想法的阻力，但业内人士认为乳糖价格远高于甜乳清价格仍有一点心理障碍，此外，乳清渗透物行情也并未转好，在乳清渗透物/乳糖/乳清混合物也有产生一定压力。2016年2月，据DMN月度平均报告指出，中部和西部地区乳糖平均值为$0.2166，环比$0.2061上调，但同比$0.2870下降。NASS乳制品报道称，2016年1月美国乳糖产量总计为8510万磅，同比下调5.5%。月底库存结算为1.173亿磅，同比下降10.5%，但环比上涨11.9%。

      以上信息包含现货销售及三个月内的合同订单。

      FOB：食品级乳糖：$0.1800-0.3200/磅      
      集中价：$0.1950-0.2550/磅