乳清粉—美国中部

      本周中部地区乳清粉区间价格和集中价格整体下调，由于价格下跌刺激买家有有大量成交订单，促使中部地区乳清粉现货市场活跃。并且由于近几个月奶酪产量和牛奶供应量充足，乳清粉产量较好，有大量可售现货。据报道，近期乳清市场整体表现疲弱，但是一些业内人士认为，乳清市场此时已经是谷底，而且看好短期行情，他们认为后期价格会上涨。饲料级乳清粉价格无变化，乳清库存根据业内人士不同情况而异，但是一些终端用户已经囤货，并且计划向现货市场提供货源。据DMN月度平均报道，5月期间中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.4914，而去年为$0.2339。5月期间中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值为$0.3888，而去年为$0.1690。据NASS乳制品报道，2017年4月美国乳清粉产量总计为8430万磅，同比上涨3.0%。2017年1-4月美国乳清粉产量总计为3.313亿磅，同比上涨2.6%。4月中部地区食品级乳清粉产量为4130万磅，同比上涨8.1%。

      FOB：食品级乳清粉$0. 3500 – 0.5900/磅      集中价：0.4000 – 0.5100/磅                  
      饲料级乳清粉：$0.3375-0.4400/磅

乳清粉—美国东北部

      本周东北部乳清粉价格走低，由于奶酪产量稳定，促使液体乳清生产维稳，乳清粉产率整体稳定。合同客户表示厂家想要供给他们除合同外的额外乳清粉装载计划，因此，价格可以通过协商来达成实际交易量。乳清粉的库存正在稳定建仓，交易情况符合季节性平均水平，尤其是作为冰淇淋的主要添加原料。部分厂家表示当前市场状态较好，供需平衡。2017年5月，据DMN月度平均报道，东北部地区乳清粉集中价格平均值为$0.4845，而去年为$0.2398。

      乳制品：根据NASS报道称，2017年4月美国食品级乳清粉产量总计为8260万磅，同比上涨2.8%，但是环比下降3.1%。2017年4月大西洋地区的食品级乳清粉产量为2210万磅，同比上涨2.7%，但是环比下降0.3%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3850-0.5200/磅

乳清粉—美国西部

      西部地区乳清粉区间价格和集中价格下限均维稳，但是上限均走高。市场参与者表示当前市场整体情况一般，需求有点疲弱，终端用户表示直到他们的库存未用完前并不急于签订新的订单。2017年1-4月期间美国乳清粉的库存水平正在稳定增长，西部地区有部分业内人士称，厂家的库存没有压力或者刚好供需平衡，但是另一部分则表示有大量库存，压力很大。手中持有大量库存的市场参与者感受到了来自库存和价格的双重压力。据DMN月度平均报告指出，5月期间西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.4636，而去年为$0.2358，一个月前为$0.4925。NASS报道称，2017年4月美国食品级乳清粉产量总计为8260万磅，同比上涨2.8%，但是环比下降3.1%。4月期间西部地区食品级乳清粉产量为1910万磅，同比下降7.0%，环比下降19.5%。美国食品级乳清粉月底库存结算为8300万磅，同比上涨0.2%，环比上涨10.2%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.4000-0.5300/磅
      集中价：$0.4200-0.4700/磅

浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      本周在平静的市场下浓缩乳清蛋白34%价格保持维稳。满足婴幼儿配方奶粉需求的WPC34%价格锁定在区间价格和集中价格的顶部，而可与其他蛋白源互换的WPC34%在区间价格和集中价格的低部走低。生产相对稳定。一些生产商提到大量的乳清以折扣的价格供应到乳清蛋白复合物中。在这一点上，目前尚不清楚可用的浓缩乳清将会对WPC34%生产或库存有多少影响。WPC34%的库存在2017年头四个月每月都有上升。除了符合严格规格的和高需求品牌的WPC34%，其他WPC34%普遍可供。

     乳制品市场报道2017年5月份美国中西部浓缩乳清蛋白34%平均集中价格为：$0.9138/磅，环比上月$0.9425/磅有所下降，同比去年$0.6239/磅有所上涨。

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2017年4月份美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为1650万磅，同比增加15.9%，环比2月份增加3.5%。今年截至4月WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为6110万磅，同比去年同期段减少0.7%。生产商的WPC（25.0-49.9%蛋白）月末库存为2510万磅，同比减少10.3%.但环比增加7.0%。
      FOB：食品级WPC34%：$0.7500-1.2350/磅
      集中价：$0.8200-0.9950/磅

乳糖-美国中部和西部

       本周乳糖除了区间底部价格下滑外，整体价格维稳。碾磨的和未碾磨的乳糖之间的差异似乎变得更加突出。经过几周的稳定之后，更多的业内人士暗示乳糖市场可能会出现一些疲软。库存变化较大。一些高需求品牌的生产商表示库存紧中趋缓。而其他工厂则很难移动正在增长的乳糖库存。因买家对未来需求的评估，使需求会稍微平静些。在一些国际市场上，美国和一些欧洲厂商正在激烈的争取获得更大的市场份额和移动大量乳糖的能力。乳糖生产保持稳定。

      据乳制品市场报道2017年5月份美国中西部乳糖月均集中价格为：$0.4100/磅.环比$0.4038/磅有所上涨，同比$0.2551/磅有所上涨。

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2017年4月份美国乳糖的总产量为9650万镑，同比去年增加5.4%，但环比减少0.8%。今年截至4月乳糖总产量：3.713亿磅，同比去年增加4%。乳糖月末库存为：1.14亿磅，同比减少9.8%，环比减少6.9%。在2017年6月6日的GDT第189次拍卖事件后，乳糖的价格在所有合同期平均为$0.4404/磅，上涨1%.,目前可供现货销售和长达3个月的合同。
      FOB：食品级乳糖：$0.3200-0.5700/磅     
      集中价：$0.3700-0.4500/磅