乳清粉-美国中部 

本周中部地区乳清粉区间价格上限和集中价格两端上涨0.5美分。区间价格下限不变。尽管需求不多，但库存充足。乳清粉库存紧张。由于高浓缩乳清蛋白的价格坚挺促使固体乳清减少，从而导致甜乳清粉产量减少。厂商发现，生产分离乳清蛋白和WPC80%比生产甜乳清粉更有利润。饲料级乳清交易平静，价格平稳。乳清粉市场行情依然看涨。据DMN月度平均报告表示，10月份中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.5666, 9月份为$0.5036。10月份中部地区乳清粉区间价格平均值为$0.4643，9月份为$0.4024。

中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4600-0.5000美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4500-0.6250美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5750-0.6150美金/磅

乳清粉-美国东北部 

本周东部地区乳清粉在温和/活跃的交易活动中价格稳定走高。市场参与者每周固定从厂商那里购买现货。目前乳清粉的区间价格在0.50美元到0.60美元之间。一些买家从经销商处购买现货，以满足当前需求。供应链/运输挑战继续影响各种乳制品的销售地点、交付和定价。乳清粉市场行情维稳。据DMN报道，2021年10月，东北部地区乳清粉集中价格平均值为$0.5513，9月则为$0.5320。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5500-0.6300美金/磅

乳清粉-美国西部

本周西部地区乳清粉区间价格两端和集中价格均有所上涨。国内对乳清粉需求稳定。国际需求强劲。联系人报告大量采购货物出口到亚洲市场。由于港口拥挤和货车司机短缺，货物交付面临延误。买家能够采购到现货，以满足近期的需求，但乳清粉库存仍在收紧。劳动力短缺和牛奶供应量下降导致一些奶酪生产商缩短生产时间。据报道，这已经导致一些乳清粉生产计划被削减。厂商集中生产更高的浓缩乳清蛋白和渗透物，进一步限制了乳清粉的生产。据DMN报道，10月西部地区乳清粉集中价格月平均值为$0.5655 ，去年为$0.3724，

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5550-0.6300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5600-0.6175美金/磅

浓缩乳清蛋白

本周WPC34%集中价格下限和区间价格两端上涨。集中价格上限不变。虽然其他乳制品蛋白质的价格仍然坚挺，但一些买家已经开始寻找WPC34%来满足他们对蛋白质的需求。满足终端用户严格要求的WPC34% 需求强劲且稳定。 WPC34% 库存下降。由于厂商选择用高浓缩乳清蛋白来替代WPC34% ，因此 WPC34%产量下降。据DMN报道，2021年10月中部和西部地区WPC34%集中价格平均值为$1.1540，9月为$1.1450，去年则为$0.8810。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.1200 - 1.3500美金/磅；集中成交范围在FOB：1.1300 - 1.2100美金/磅。

乳糖

本周乳糖价格不变。业内人士报告称，国内需求不温不火。现货市场活动低迷。除了运输方面的挑战外，乳糖通过合同走货较好。一些终端用户与供应商合作，以便尽早签订第一季度的合同。乳糖库存较多。厂商并不过分担心，因为他们觉得大部分库存已有订单，而且主要是由于航运拥堵造成的。一些货物正在通过快速船舶进行销售，以便腾出一些仓库空间。一些联系人表示，最近物流变得更具挑战性。乳糖产量稳定。据DMN月度平均报告表示，2021年10月中部和西部地区乳糖集中价格平均值为$0.4245，9月为$0.4414，去年则为$0.5002。

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3300-0.5500美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3600-0.4700美金/磅。