乳清粉-美国中部 

本周乳清粉价格整体走低，特定品牌的成交价格在$0.4左右，但在今年春天的最近几周，可被其他产品替代的品牌成交价格则在$0.3附近。春天时候，该地区普通级牛奶一般被用于第三类生产。中西部地区的厂家表示，与前几周相比，他们提供了更多的牛奶现货。供应十分充足。越来越多的人担心，生产重心从高蛋白混合物转移到甜乳清粉会导致市场乳清粉过剩。尽管如此，仍有部分业内人士预计，一旦目前终端用户的交易增多，市场价格可能看涨。因此，目前来看，乳清粉市场行情喜忧参半。由于现货交易频繁，促使动物饲料级乳清粉区间上限价格走低。饲料贸易商表示，市场上有大量的低等级现货，买家采购意向价格在$0.3左右。

根据DMN月度平均报告表示，4月份中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.4306，环比3月份的$0.4280有所上调。4月份中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值为$0.3438环比3月份的$0.3375有所上调。

中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3000-0.3300美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3300-0.4400美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3700-0.4250美金/磅。

乳清粉-美国东北部

本周东部地区乳清粉价格回落。用于第三类生产的牛奶供应稳定，奶酪产量季节性增多。液体乳清的供应量和合同数量相持平。现货市场仍然多变。近期市场价格指数显示销售强劲，但东部地区的部分优选品牌供应紧张。国内乳清粉需求整体维稳，一些业内人士认为，因为厂家的生产重心从浓缩乳清蛋白转移到乳清粉，促使中西部地区的现货充足。

根据DMN月度平均报告表示，4月份东部地区乳清粉的平均价格为$0.4494，环比上个月的$0.4326，有所上调。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4025-0.4750美金/磅。

乳清粉-美国西部 

本周西部地区乳清粉的区间价格和集中价格整体走低。现货市场交易量一般。尽管有部分业内人士表示第二季度的订货速度放缓，但合同销售仍然维稳。目前厂家的产量可以同时满足现货市场和合同销售的需求。乳清粉在芝加哥商品交易所的最新价格为$0.3375，自上周三到现在为止下跌了1美分。部分厂家为了保证生产计划，将生产重心从浓缩乳清蛋白转移到乳清粉。业内人士指出，终端用户对高蛋白浓缩乳清的需求和定价是生产商生产重心转移的主要原因。奶酪厂家强劲的生产计划促使有大量的液体乳清可用于干燥。市场行情稳定趋跌。

根据DMN月度平均报告表示，4月份西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.4181，环比上个月的$0.4354，有所下跌。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2925-0.4900美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3600-0.4400美金/磅。

浓缩乳清蛋白

本周WPC34%价格涨跌互现。尽管价格普遍呈下跌趋势，但在本周的市场调查中，上周区间价格下限附近没有成交。部分市场参与者表示，为了促进销售，WPC34%的价格需要更接近脱脂牛奶的价格，而另一部分则表示，他们的客户并不会抵触报价，他们可以在正常的价格区间内成交。乳清蛋白复合物的市场情况仍然多变，但一些相关人士表示，他们感觉WPC80%价格在2美元±20美分附近趋稳。市场参与者希望乳清复合物的其他产品行情也能维稳。WPC34%的产量稳定，库存充足，可以满足短期需求。需求情况因品牌而异。

根据DMN月度平均报告表示，美国中西部地区的WPC34%集中价格平均值为$1.2238，环比上个月的$1.3440，有所下跌。

以下是乳制品市场美国中西部地区WPC 34%大部分月平均价格数据：

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.9400-1.4500美金/磅；集中成交范围在FOB：1.0000-1.3100美金/磅。

乳糖

本周乳糖区间价格和集中价格下限有所回落，而上限价格均保持稳定。乳糖仍然是通过合同订单走货，但在某些情况下，买家的接货速度很慢，并推迟了交货日期。现货市场交易清淡。库存繁重，挑战较大。生产商正在寻找新的途径清理库存，释放仓储空间。但由于库存现货高于需求量，买家并不急于采购更多现货。业内人士表示，一些终端用户为了避免运输延迟，去年提前储备了部分库存。许多同样的终端用户手上都有充足的现货足够满足近期需求。市场联系人认为，由于一些加工厂放慢了高蛋白浓缩乳清的生产，促使乳糖产量稳定趋低。

根据DMN月度平均报告表示，2023年4月，美国中部和西部乳糖集中价格平均值为$0.2875，环比上个月$0.3536，有所下调。

以下是乳制品市场美国中西部乳糖月平均价格数据：

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.1400-0.5000美金/磅；集中成交范围在FOB：0.1800-0.3600美金/磅。