困扰南方市场一个多月的高温天气在立秋之后略有缓解，尤其是南方部分地区虽然依旧处于干旱，但高温区域已经明显减少，湖南部分地区的干旱因台风缓解，而浙江地区也因热带低气压迎来了暴雨天气，一解前期的旱情。不过，高温天气的缓解并没有对存栏蛋鸡的产蛋率带来明显的恢复，鸡蛋市场在短暂的调整过后，依然有望上行。现JCI简要分析如下：
    
    ---南方高温天气略有缓解，存栏蛋鸡产蛋率恢复依然迟缓
    根据中央气象台8月19日发布的预报显示，近日困扰南方地区的炎热天气已经缓解，高温地区已经明显减少。如图：
    
    
    
    尽管高温炎热天气改善，但据JCI了解，目前南方鸡蛋主产区的存栏蛋鸡产蛋率仍较正常情况偏低2成左右，而之前的极端高温天气则导致存栏蛋鸡产蛋率较正常情况下降3-4成。
    
    ---鸡蛋收购价格窄幅调整过后企稳，养殖户看多三季度后期消费
    上周，因缺乏利好因素，国内鸡蛋收购价格冲高后小幅回落，但跌幅有限，大部分地区依旧维持相对可观的盈利水平。进入本周后，局部地区鸡蛋收购价格略有再度趋坚，一方面是蛋鸡产蛋率虽有小幅回升，但依旧低于正常水平，另一方面，进入8月下旬后，大中院校即将复课，以及即将到来的中秋节将带动月饼产品的消费，利于鸡蛋需求量的上升。因此不少养殖户对于三季度后期鸡蛋价格仍然寄予了预期。
    
    综上所述，尽管上周国内大部地区鸡蛋价格出现冲高小幅回落，但由于目前存栏蛋鸡产蛋率依旧低于正常水平，以及蛋品消费呈现趋升态势，因此多数养殖户认为8月下旬国内蛋鸡养殖业仍将呈现上行趋势。