乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液体的，将乳清烘干后就得到乳清粉。乳清粉中的乳清蛋白很低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。
      波兰大M高蛋白乳清粉，是波兰进口，奶香味足，在食品方面用于雪糕、冰淇淋、饼干、饮料等原料，风味特好。 在畜牧方面，也可用于乳猪、幼畜的饲料中，给乳猪等提供充足的乳糖和蛋白。