一水柠檬酸主要用途 　 
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还可在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧剂、增塑剂、洗涤剂等。
1、 在食品工业中，作为饮品的酸味剂。主要用于各种清凉饮料，还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧剂；
2、 在医药工业中，它是许多医药品的原材料，如柠檬酸哌吡嗪（驱蛔虫药）、柠檬酸铁铵（补血剂）、柠檬酸钠（输血剂）等。此外，柠檬酸还用在许多医药中做酸化剂；
3、 在化学工业中，柠檬酸的酯类可以作为无毒增塑剂，来制造食品包装的塑料薄膜；
4、 其它方面，如用于工业、民用的洗涤剂中作为助剂，制造无公害洗涤剂；用在混凝土中作缓凝剂；在电镀中、皮革业、油墨、晒图等工业中也被得到广泛应用。
在饲料中的用途：　添加量1—2公斤 1、降低仔猪肠胃PH值，减少腹泻发病率； 2、改善日粮适口性，促生长； 3、直接作为日粮成分，促新陈代谢； 4、防止饲料氧化，减轻应激。
包装： 纸塑复合袋包装，每袋净重25公斤。
贮存： 避光密封干燥阴凉处贮存。
檬酸又名枸橼酸，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸两种，一水柠檬酸分子式为C6H8O7 .H20,分子量为210.4，化学名称为2-羟基丙烷三羧酸。一水柠檬酸为无色半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。是一种酸性较强的有机酸。

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