西王集团有限公司简介

西王集团有限公司始建于1986年，是一家以玉米深加工和特钢为主业，投资涉及置业、酒水、物流、热电等多个行业领域的全国大型工业企业。荣列2010年中国企业500强380位、中国制造业500强201位，控股西王糖业（香港002088）和西王食品（深圳000639）两家上市公司，分别于2006年5月、2010年8月被中国食品工业协会冠名“中国糖都（淀粉糖）”、“中国玉米油城”。

公司主要生产果糖、低聚糖、食用级葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖酸盐、麦芽糊精、玉米油、特钢等。主导产品打入国际市场，食用葡萄糖、玉米油、无水葡萄糖、麦芽糊精生产规模为亚洲最大。现拥有总资产135.2亿元，职工10000余人。2009年实现销售收入151.6亿元，利税10.2亿元。2010年实现销售收入168.75亿元，利税14.62亿元。荣获“全国先进基层党组织”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家环境友好企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“全国淀粉糖行业第一名”、“中国轻工业发酵行业十强企业”、“中国食品工业百强企业”等称号。西王村2010年5月成功举办了全国首届中国经济强村精神文明座谈会，社会主义新农村建设走在了全国的前列，获得“全国文明村”、“全国民主法治示范村”、“中国经济十强村”、“中国经济百强村第八名”等荣誉称号。

结晶葡萄糖(或一水葡萄糖)以玉米淀粉为原料，经过糖化、结晶及干燥而成。
【大约1.5吨玉米生产1吨葡萄糖】

甜度是糖品的重要性质，各类糖的相对甜度见下表：

糖类名称	相对甜度
果糖	173
蔗糖	100
高果糖浆-42	100
蜜糖	97
葡萄糖	74.3
麦芽糖	32.5

1、结晶葡萄糖作为一种食品及饮料甜味剂，用来提高食物的甜味、口感和色泽。同时能够保持食物中的水份不易挥发，常见于奶制品、冰淇淋、软饮料、糕饼、糖果、各种罐头、咖啡、可可用料。此外，结晶葡萄糖可被异构化为F42、F55、F90高果糖浆和结晶果糖。
2、葡萄糖是人体所需能量的主要来源，不需经过消化能够被人体直接吸收，所以也适用于病人食用。一水葡萄糖在医药上的主要用途可分为口服和注射两种。葡萄糖还可转化山梨醇以生产维生素C。
3、葡萄糖是最基础的发酵培养原料，生产发酵食品使用葡萄糖较淀粉转化程度较佳。此外，工业上会利用不同酵母用以生产抗生素、维生素、味精、氨基酸等。
4、葡萄糖拥有简单的化学结构，能进一步合成至其他化工产品，如葡萄糖酸钠。因此，葡萄糖在工业上应用极广，包括塑料制品、肥皂、杀虫剂、火柴、炸药等。